Veau de noël et ail : toutes nos recettes

Name: Des recettes chics et festives pour cuisiner le veau à Noël
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: veau de noël

Le veau accompagné de patates sur lit d'échalottes et ses escargots est un bon plat de noël. Photo par r.g-s

Si la dinde et le chapon ont la préférence de beaucoup de français durant les fêtes de fin d'année, le veau offre un grand nombre de possibilités de préparations qui conviendront à votre repas de Noël ou de réveillon.

Le rôti de veau orloff, le filet mignon au poivre ou le tournedos accompagnés pourquoi pas d'une poêlée de cèpes à la truffe feront le bonheur de vos invités. Concernant les quantités, comptez quatre personnes pour un filet mignon de veau pesant 800 grammes environ.

Recettes de veau de noël et ail du Chef Simon, techniques et vidéos

Côtes de veau à la gousse d'ail

Chef Simon

Une recette avec peu d'ingrédients qui mise tout sur la juste cuisson pour mettre en valeur de belles côtes de veau.

Filet mignon aux gousses d'ail

Chef Simon

L'alchimie parfaite.

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Ail noir

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Veau de noël et ail : nos sélections de recettes

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L'ail des ours, un petit air de printemps

Ail, ail, ail caramba !

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Opération "escargots" !

Cette année la viande est au menu du réveillon

Le persil et l'ail, deux amis pour la vie

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Toutes les recettes de veau de noël et ail des Gourmets

Des idées de recettes de veau de noël et ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Grosse côte de veau rôtie à la crème de parmesan à l'ail

épicétout

La côte de veau n'est pas réservée que pour la Pentecôte ! Pour un repas domenical ou les fêtes de fin d'année, cette côte de veau rôtie à la crème de parmesan et à l'ail saura faire fondre les papilles de toute la famille. Une recette plutot simple et rapide et du plus grand effet sur votre table.